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原味戚风

来源:好招商食品网 美食制作 苇苇  |  2023-02-09
主料:
低粉79克

辅料:
牛奶48克4个

配料:
植物油48克细砂糖10柠檬汁1/4匙50克

原味戚风的做法步骤

1.牛奶跟植物油混合。

2.牛奶同植物油一起搅拌均匀。

3.蛋黄里倒入牛奶跟油的混合物、细砂糖、1/4匙柠檬汁打匀。

4.倒入过筛的低粉拌匀。

5.蛋白分三次加糖打至硬性发泡。

6.取1/3蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀,然后再取1/3蛋白加入蛋黄糊中搅匀。

7.搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的1/3蛋白中,再次搅拌均匀。

8.入烤箱,175度,下层,40分钟。


TAGS:烘焙 儿童 其他菜系 生日 低粉
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